ĐẶC KHU HÀNH CHÍNH HỒNG KÔNG – Media OutReach Newswire – Ngày 28 tháng 3 năm 2026 – Tiếp nối Lễ trao giải “50 Quán Bar Tốt nhất Thế giới” năm ngoái tại Hồng Kông, năm nay, Tổng cục Du lịch Hồng Kông (Hong Kong Tourism Board – HKTB) lần đầu tiên mang Lễ trao giải “50 Nhà hàng Tốt nhất châu Á 2026” (“Asia’s 50 Best Restaurants 2026”) đến Hồng Kông. Sự kiện diễn ra vào ngày 25 tháng 3 vừa qua đã quy tụ hơn 1.000 đại biểu đại diện ngành ẩm thực, các đầu bếp nổi tiếng và giới truyền thông trên toàn thế giới.
Tại lễ trao giải, Nhà hàng Quảng Đông hàng đầu địa phương The Chairman và nhà hàng Quảng Đông hiện đại Wing lần lượt giành vị trí thứ nhất và thứ hai trong Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất châu Á 2026. Thành tích này một lần nữa khẳng định vị thế dẫn đầu của nền ẩm thực Hồng Kông tại châu Á.
https://www.youtube.com/embed/VyOWPsbMag8
Tiến sĩ Peter Lam, Chủ tịch của HKTB cho biết: “Chúng tôi bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến đội ngũ tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Tốt nhất châu Á vì đã lần đầu tiên chọn Hồng Kông là thành phố đăng cai Lễ trao giải. Giải thưởng quốc tế này ghi nhận những thành tựu xuất sắc của ngành ẩm thực. Tôi rất tự hào về những thành tích xuất sắc của Hồng Kông trong giải thưởng năm nay. Cùng với ‘Cẩm nang Michelin Hồng Kông Macau 2026’ và ‘Cẩm nang Nhà hàng Ngọc Đen’, hơn 200 nhà hàng đã được đưa vào trong các cẩm nang ẩm thực nổi tiếng quốc tế này, khẳng định vị thế của Hồng Kông là “Thủ đô Ẩm thực” của châu Á”.
Tiến sĩ Peter Lam chia sẻ: “Chúng tôi rất vui mừng chào đón các đầu bếp châu Á đáng kính và các chuyên gia ẩm thực khác tham dự Lễ trao giải đến Hồng Kông và nhiệt liệt mời mọi người khám phá nét quyến rũ ẩm thực độc đáo và đa dạng của thành phố bằng cách làm theo những gợi ý được tuyển chọn bởi các đầu bếp bậc thầy được giới thiệu trong Cẩm nang Ẩm thực ‘Hương vị Hồng Kông’ trên toàn thành phố”.
Ông Danny Yip, chủ sở hữu nhà hàng The Chairman, phát biểu: “Được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất châu Á lần thứ hai là vinh dự lớn đối với chúng tôi và việc đạt được điều này tại Hồng Kông càng có ý nghĩa hơn. Sự công nhận này – cũng như kết quả ấn tượng của Hồng Kông trong danh sách năm nay – phản ánh chiều sâu và sự đa dạng định hình nên văn hóa ẩm thực Hồng Kông ngày nay. Thật vinh dự khi được đại diện cho Hồng Kông theo cách này và tiếp tục chia sẻ những truyền thống và câu chuyện đã định hình nên nền ẩm thực của chúng ta”.
Hồng Kông dẫn đầu bảng xếp hạng ẩm thực châu Á với 2 nhà hàng lọt vào Top 3
Cùng với danh sách mở rộng 50 Nhà hàng Tốt nhất châu Á (từ vị trí 51 đến 100) đã được công bố trước đó, tổng cộng 10 nhà hàng Hồng Kông đã được đề cử trong phiên bản châu Á của Danh sách danh giá này. Trong đó Hồng Kông có 6 nhà hàng nằm trong top 50: The Chairman và Wing lần lượt đứng đầu và thứ hai, tiếp theo là Neighborhood (vị trí 24), Estro (vị trí 32), Caprice (vị trí 35) và Mono (vị trí 46). 4 nhà hàng khác cũng góp mặt trong danh sách mở rộng, đó là Ta Vie (vị trí 68), Vea (vị trí 70), Andō (vị trí 88) và Amber (vị trí 90).
Với thành tích xuất sắc này, Hồng Kông khẳng định vị trí dẫn đầu của mình trong làng ẩm thực khu vực. Các nhà hàng đoạt giải bao gồm nhiều loại hình ẩm thực đa dạng, thể hiện sức hấp dẫn độc đáo của Hồng Kông như một điểm giao thoa của hương vị toàn cầu và là trung tâm của các nhà hàng đạt chuẩn sao Michelin.
Trong ấn bản “Cẩm nang Nhà hàng Ngọc Đen” vừa được công bố, số lượng nhà hàng Hồng Kông được vinh danh đã tăng lên 39 so với năm ngoái, bao gồm 4 nhà hàng lần đầu tiên góp mặt – Mosu Hong Kong, do đầu bếp người Hàn Quốc 3 sao Michelin Sung Anh sáng lập; Jee, nhà hàng ẩm thực kết hợp Quảng Đông – Pháp; nhà hàng Ấn Độ đương đại Leela và nhà hàng ẩm thực cao cấp Quảng Đông Man Ho Chinese Restaurant.
Ngoài ra, đầu bếp tài năng Vicky Cheng của Nhà hàng Trung Hoa – Pháp VEA, và Terry Ho, bếp trưởng của Nhà hàng Pháp Amber, đã lần lượt được trao Giải thưởng Đầu bếp bậc thầy và Giải thưởng Đầu bếp trẻ trong Cẩm nang Nhà hàng Ngọc Đen, khẳng định danh tiếng xuất sắc của tài năng ẩm thực Hồng Kông trên bản đồ ẩm thực châu Á. Trong “Cẩm nang Michelin Hồng Kông – Macau 2026”, số lượng nhà hàng Hồng Kông được trao sao Michelin nhiều hơn năm trước, nâng tổng số nhà hàng đạt sao Michelin tại một địa điểm lên con số 77, càng chứng minh tiêu chuẩn đẳng cấp thế giới của nền ẩm thực Hồng Kông.
Các đầu bếp hàng đầu châu Á và giới truyền thông toàn cầu hội tụ tại Hồng Kông để trải nghiệm ẩm thực địa phương
Tận dụng cơ hội từ sự kiện ẩm thực lớn được tổ chức tại Hồng Kông, HKTB đã sắp xếp các cuộc giao lưu giữa các đầu bếp hàng đầu châu Á và các tài năng ẩm thực địa phương nổi tiếng, cho phép họ trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực địa phương và sản xuất các video quảng bá cho chương trình “Hương vị Hồng Kông”. Ngoài ra, HKTB đã tận dụng mạng lưới toàn cầu của mình để mời đại diện truyền thông từ Trung Quốc đại lục, Đài Loan, Hàn Quốc, Đông Nam Á và các thị trường trọng điểm khác đến thăm Hồng Kông. Bên cạnh việc tham dự lễ trao giải cho các bài báo về sự kiện, HKTB đã tổ chức một loạt các trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn để thể hiện trọn vẹn nét quyến rũ độc đáo của Hồng Kông với tư cách là Thủ đô Ẩm thực.
Những điểm nổi bật trong chương trình bao gồm: gặp gỡ đầu bếp bậc thầy địa phương Vicky Cheng để có được cái nhìn trực tiếp về kỹ năng nấu nướng xuất sắc và triết lý ẩm thực của ông; tham gia một buổi workshop làm dim sum do đầu bếp bậc thầy Wong Lung-to, Bếp trưởng điều hành của Nhà hàng Forum, hướng dẫn để học cách làm các món dim sum Quảng Đông cổ điển như siu mai (bánh bao nhân thịt heo Quảng Đông) và har gow (bánh bao nhân tôm); và tham gia một buổi workshop làm bánh trứng tart.
Các đại diện truyền thông cũng được mời dùng bữa tại một số nhà hàng nổi tiếng và ghé thăm các quán bar mới nổi để trải nghiệm trọn vẹn nền văn hóa ẩm thực đa dạng của Hồng Kông. Thông qua việc đưa tin chuyên sâu, chuyến đi dành cho giới truyền thông sẽ giúp quảng bá sức hấp dẫn ẩm thực độc đáo của Hồng Kông đến khán giả, độc giả trên toàn cầu, thu hút thêm nhiều du khách khám phá “Hương vị Hồng Kông” và củng cố hơn nữa vị thế của Đặc khu này như một Thủ đô Ẩm thực.
11 phiên thảo luận đặc biệt hợp tác xung quanh Lễ trao giải để chia sẻ trải nghiệm ẩm thực Hồng Kông
Để khuyến khích người dân địa phương và du khách hòa mình vào không khí sôi động xung quanh lễ trao giải, HKTB lần đầu tiên hợp tác với ban tổ chức trong năm nay để mời 40 nhà hàng nổi tiếng quốc tế và địa phương từng đoạt giải thưởng giới thiệu 11 buổi ẩm thực đặc sắc hợp tác trong thời gian giới hạn, bao gồm nhiều món ăn từ khắp nơi trên thế giới, mang đến nhiều bất ngờ về hương vị cho người dân địa phương và du khách.
Các sự kiện đã thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách, cho phép mọi người trải nghiệm sự quyến rũ của ẩm thực toàn cầu hội tụ tại Hồng Kông trên cùng một bàn ăn.
Các chương trình truyền hình giải trí nổi tiếng thúc đẩy du lịch và khuyến khích du khách trải nghiệm ẩm thực đa dạng của Hồng Kông thông qua “Hương vị Hồng Kông”
Phù hợp với Cẩm nang Ẩm thực “Hương vị Hồng Kông” được ra mắt vào tháng 1 năm nay, bao gồm tất cả các khu vực trên khắp Hồng Kông và giới thiệu các nhà hàng được đầu bếp đề xuất, HKTB đã tăng cường nỗ lực quảng bá tại các thị trường nguồn chính, như Trung Quốc đại lục, Đài Loan, New Zealand, Hàn Quốc và Đông Nam Á. Bằng cách hợp tác với các chương trình truyền hình giải trí ẩm thực nổi tiếng địa phương, HKTB đã giới thiệu văn hóa ẩm thực đa dạng của Hồng Kông đến công chúng rộng hơn, qua đó nâng cao sự quan tâm quốc tế đối với du lịch ẩm thực Hồng Kông.
Tại Trung Quốc đại lục, HKTB đã quảng bá du lịch ẩm thực đến Hồng Kông thông qua chương trình ẩm thực Tết Nguyên đán trên Kênh truyền hình vệ tinh Thâm Quyến, với sự tham gia của các đầu bếp bậc thầy giới thiệu các nhà hàng được đề xuất trong Cẩm nang và đưa du khách đến thăm các con phố đặc sản như “Phố Hải sản Khô” và Phố Thượng Hải, hay còn được gọi là “Phố Đồ dùng Nhà bếp”, để khám phá nét quyến rũ của các khu phố Hồng Kông.
HKTB cũng hợp tác với Chương trình nổi tiếng Seven Sharp của New Zealand, mời giới truyền thông đến thăm Sham Shui Po để nếm thử các món ăn vặt địa phương chính gốc, như bánh dứa, trà sữa, chè đậu phụ và há cảo, và dùng bữa tại một nhà hàng phương Tây lâu đời để thưởng thức cánh gà Thụy Sĩ và bánh soufflé, thể hiện nền văn hóa ẩm thực đa dạng của Hồng Kông.
Ngoài ra, HKTB còn hợp tác với Super Taste của Đài Loan, Boss in the Mirror của Hàn Quốc và nhiều chương trình du lịch và ẩm thực tại Thái Lan và Philippines, với các chuyến thăm đến các nhà hàng được đề xuất và giao lưu với các đầu bếp bậc thầy địa phương. Thông qua tầm ảnh hưởng rộng lớn của các chương trình giải trí này, HKTB đang tích cực giới thiệu sức hấp dẫn độc đáo của “Hương vị Hồng Kông”, thu hút thêm nhiều du khách tham gia vào hành trình khám phá ẩm thực tại Hồng Kông.
Để xem kết quả đầy đủ của Bảng xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2026, hãy truy cập: https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50
Hashtag: #HKTB
Nguồn phát hành hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của thông báo này.
Recent Comments