SINGAPORE – Media OutReach -Sau 20 năm nữa, có khả năng các loại rượu vang chất lượng nhất trên bàn tiệc của bạn sẽ có các thương hiệu của các nhà máy rượu Ao Yun, Long Dai, Grace, Puchang và Silver Heights của Trung Quốc. Ngành công nghiệp rượu vang còn non trẻ của Trung Quốc là một ngành đáng để theo dõi trong những năm tới, khi nó tiếp tục vượt qua ranh giới, thu hút nhân tài từ khắp nơi trên thế giới và thích ứng với những thách thức trên con đường phát triển của mình. Trong khi đó, Trung Quốc vẫn là một thị trường tiêu thụ rượu vang quan trọng, ngay cả khi rượu của nước này đang thâm nhập thị trường quốc tế. Đối với những người muốn tìm hiểu về rượu vang Trung Quốc trong những thập kỷ tới, hiện có một nguồn tài liệu toàn diện để tham khảo.

Với hai bờ sông đặc biệt ở các độ cao khác nhau, các vườn nho của Ao Yun có nhiều loại có thổ nhưỡng khác nhau, phơi nắng và vi khí hậu

Đúng với sứ mệnh cốt lõi của mình là xuất bản các báo cáo tập trung vào khu vực kể từ khi được thành lập vào năm 1978, Robert Parker Wine Advocate đã phát hành Báo cáo toàn diện về rượu vang của Trung Quốc năm 2020 (China Wine Report 2020).

Định dạng báo cáo của Robert Parker Wine Advocate bao gồm phần giới thiệu chuyên sâu và các báo cáo cổ điển là ý kiến ​​chuyên gia của người đánh giá về rượu vang, chủ yếu dựa trên các lần nếm thử của họ và xem xét các chuyến thăm khu vực của họ và phỏng vấn với các nhà sản xuất rượu / nhà trồng nho. Báo cáo Trung Quốc năm 2020 do ông Edward Ragg, Thạc sĩ về rượu vang, chuyên gia về thưởng thức và đánh giá rượu vang Trung Quốc kể từ khi chuyển đến Bắc Kinh vào năm 2007, cùng với vợ là bà Fongyee Walker cũng là Thạc sĩ về rượu vang.

Các xu hướng đáng chú ý về rượu vang Trung Quốc

  • Đa dạng hơn về các giống nho, chẳng hạn như Marselan, Aglianico, Saperavi, Alibernet
  • Những ngôi sao triển vọng nhất trong vài loại vang vintage trong quá khứ. Vang Vintage là rượu đặc biệt, làm từ một loại nho, thu hoạch và sản xuất trong một năm nhất định và có chất lượng cao. 
  • Phong cách rượu mới và mạo hiểm, chẳng hạn như rượu hữu cơ, sinh học và rượu tự nhiên

Bài giới thiệu của ông Edward Ragg có cơ hội làm nổi bật sự đa dạng ngày càng tăng của các loại nho làm rượu vang được du nhập vào Trung Quốc, ngay cả khi Cabernet Sauvignon vẫn là loại nho được trồng hàng đầu để sản xuất rượu vang.

Ông Edward Ragg giải thích: “Vườn nho Grace (Sơn Tây) là một trong những công ty đầu tiên vượt ra ngoài cách tiếp cận của Bordelais, trong những năm gần đây sản xuất rượu vang sủi theo phương pháp truyền thống hấp dẫn cũng như rượu vang từ các giống thay thế như Aglianico và Marselan. Marselan chắc chắn đang đóng một vai trò ngày càng tăng trên khắp Trung Quốc khi lai giống Cabernet Sauvignon và Grenache kháng nấm, tạo thêm màu sắc hào phóng cho màu đỏ Trung Quốc và một số loại trái cây rất cần thiết. Tương tự, Chateau Nine Peaks ở Thanh Đảo của Sơn Đông đang thử nghiệm nhiều hơn với Petit Verdot và Alibernet: sự kết hợp giữa Alicante Bouschet và Cabernet Sauvignon, tương tự như Marselan, thêm trái cây và màu sắc vào hỗn hợp”.

Ông Edward Ragg cho biết thêm: “Từ Ao Yun và Long Dai cho đến Grace, Silver Heights và Puchang (vốn đã có bề dày nhiều năm trong các hoạt động gia đình nhỏ hơn), rượu vang ngon Trung Quốc hy vọng sẽ tiếp tục được xác định bởi động lực về chất lượng trong vườn nho và hầm rượu mà những nhà sản xuất này chứng minh”.

Chuyên gia về rượu vang này kết luận: “Mặc dù có một số loại trừ không thể tránh trong báo cáo đầu tiên, tôi đã cố gắng đề cập đến các loại rượu ngon nhất của Trung Quốc và những loại có nhiều khả năng sẽ kích thích sự thèm ăn của những người đăng ký sử dụng thông tin và dịch vụ của Robert Parker Wine Advocate. Điều đó nói lên rằng, tôi mong muốn sẽ cung cấp nhiều loại rượu vang bảo hạng của Trung Quốc hơn nữa trong tương lai. Rượu Trung Quốc quả thực đã bắt đầu đén lúc trưởng thành”.

10 loại rượu được chấm điểm hàng đầu từ Báo cáo Rượu Trung Quốc năm 2020 của Robert Parker Wine Advocate là:

  • 2014 Canaan Winery Reserve Merlot, Huailai, Hà Bắc (94 điểm RP)
    2014 年迦南酒庄珍藏梅洛，河北怀来 
  • 2014 Domaine Franco Chinois Petit Manseng, Huailai, Hà Bắc (93 điểm RP)
    2014年中法庄园小忙森，河北怀来 
  • 2015 Ao Yun, Di Qing, Vân Nam (94 điểm RP)
    2015年敖云，云南迪庆州 
  • 2018 Domaine de Long Dai, Penglai, Sơn Đông (93 điểm RP)
    2018年珑岱，山东蓬莱 
  • 2018 Chateau Nine Peaks Qi Chardonnay, Thanh Đảo, Sơn Đông (94 điểm RP)
    2018年九顶庄园”气”霞多丽，山东青岛 
  • 2015 Jade Vineyard Messenger Reserve, Helan Shan, Ninh Hạ (94 điểm RP)
    2015年嘉地信使珍藏，宁夏贺兰山 
  • 2017 Silver Heights Emma’s Reserve, Helan Shan, Ninh Hạ (94 điểm RP)
    2017年银色高地爱玛私家收藏，宁夏贺兰山 
  • 2017 Xige Estate First Label, Ninh Hạ (94 điểm RP)
    2017年西鸽酒庄正牌，宁夏 
  • 2018 Grace Vineyard Interval (Syrah/Cabernet Sauvignon), Ninh Hạ (93 điểm RP)
    2018年怡园酒庄留白（西拉/赤霞珠），宁夏 
  • 2014 Puchang Vineyard Reserve Saperavi, Turpan (94 điểm RP)
    2014年蒲昌酒庄珍藏晚红蜜，吐鲁番 

Báo cáo đầy đủ hiện có sẵn trên https://bit.ly/RPWAChinaReport2020.

Thông tin về Robert Parker Wine Advocate

Robert Parker Wine Advocate là trang web và hướng dẫn người mua rượu độc lập hàng đầu thế giới, với hơn 450.000 ghi chú nếm thử, điểm số và đánh giá từ các nhà phê bình chuyên nghiệp trên khắp thế giới. Trong hơn 40 năm qua, Robert Parker Wine Advocate (một bộ phận của Tập đoàn MICHELIN) đã là đơn vị dẫn đầu toàn cầu và hướng dẫn người tiêu dùng độc lập về rượu ngon với hệ thống đánh giá 100 điểm và phạm vi phủ sóng chuyên sâu của các vùng rượu vang lớn.

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.RobertParker.com.