Kéo dài gần 6 tháng, Passion@KampongGlam là chuỗi các hoạt động vui chơi, giải trí, ẩm thực được tổ chức vào dịp cuối tuần nhằm thu hút khách du lịch và người dân sinh sống ở Singapore.
Từ ngày 5 tháng 10 năm 2018 đến ngày 17 tháng 3 năm 2019, tại Kampong Glam, một khu dân cư của Singapore (mang đậm nét văn hóa truyền thống Malaysia và đạo Hồi cùng nhiều di sản văn hóa lâu đời cũng như các cửa hàng, quán cà phê, nhà hàng…) sẽ diễn ra hàng loạt các hoạt động vui chơi, giải trí, ẩm thực vào dịp cuối tuần dành cho khách du lịch và dân chúng địa phương.
Được triển khai nhờ vào sự hỗ trợ kinh phí của Cục Du lịch Singapore (Singapore Tourism Board), các hoạt động vui chơi, giải trí, ẩm thực này sẽ phản ánh nhiều khía cạnh đời sống, lịch sử và văn hóa của Kampong Glam. Chuỗi hoạt động này khuyến khích du khách và dân chúng trong khi thưởng thức có thể chủ động tham gia vào các hoạt động vui chơi, giải trí, ẩm thực để trải nghiệm một cách sống động và đầy đủ, rồi thông qua đó, có cơ hội giao lưu gắn kết với cư dân địa phương.
Dự kiến, các hoạt động trong khuôn khổ Passion@KampongGlam sẽ diễn ra từ thứ sáu đến chủ nhật trong thời gian 2 tiếng (từ 4 giờ đến 6 giờ chiều) trên một sân khấu được dựng lên ngay trước Trung tâm Singapore Visitor trên phốBussorah. Chương trình đã được ấn định theo lịch như sau:
- Thứ sáu: các đầu bếp nổi tiếng của Singapore sẽ trình diễn việc nấu những món ăn truyền thống địa phương
- Thứ bảy: tổ chức các buổi biểu diễn nhạc sống, nhạc cụ dân tộc do các nhóm, đoàn ca nhạc ở Singpore thực hiện.
- Chủ nhật: tổ chức nhiều trò chơi và hoạt động văn hóa đa dạng.
Cụ thể, vào mỗi chiều thứ sáu sẽ diễn ra màn biểu diễn nấu ăn do đầu bếp nổi tiếng Mel Dean cùng một sốđâu bếp có tiếng khác (trong đó có đầu bếp Oktay Sahin của nhà hàng REIS Steak House) thực hiện.
Là người sáng lập ra Kapowww (chuyên làm các món ăn halal), ông Mel Dean sẽ biểu diễn việc nấu các món ăn truyền thống.
Được biết, là người từng được Phòng Thương mại Malay Singapore (SMCCI) tặng danh hiệu Doanh nhân tiêu biểu và là người đoạt giải thưởng vềnấu các món ăn Halal do Tổ chức Halal Jampacked Food Bank with Jamiyah Singapore trao tặng, ông thường nấu ăn cho các yếu nhân (VIP) ở Singapore và thường xuyên xuất hiện tại nhiều chương trình ẩm thực trên truyền hình và đài phát thanh.
Vào chiều thứ bảy hàng tuần, các đoàn nghệ thuật sử dụng nhiều loại nhạc cụ dân tộc khác nhau sẽ biểu diễn nhiều bài hát dân tộc và nhạc đương đại. Chẳng hạn, các đội Ethnique Musique Connections và Dikir Barat sẽ biểu diễn nhạc bằng angklung (các nhạc cụ được làm từ ống tre). Chương trình giúp cho khán giả có cái nhìn sâu, toàn diện hơn vềdi sản hết sức đa dạng của Singapore và khu vực.
Các trò chơi dân gian, truyền thống và nhiều họat động văn hóa đa dạng dành cho cho các gia đình sẽ diễn ra vào chiều chủ nhật hàng tuần
Để biết thêm chi tiết, hãy truy cập website
Recent Comments